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La Newsroom officielle du Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Les visiteurs du Salon du Fromage et des Produit Laitiers

Découvrez le profil des visiteurs professionnels du Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Onetik, une fromagerie basque qui conjugue tradition, qualité et durabilité

Rencontre avec Onetik, spécialiste des fromages du Pays basque et exposant fidèle au Salon du Fromage et des Produits Laitiers

CNIEL : chiffres clés sur la production de lait de vache en France

La lecture du dernier rapport publié par le CNIEL sur l’état de l’économie laitière permet notamment de dresser un état de lieu de la production de lait de vache en France

Tour d’Europe des AOP : le Portugal

Pays par pays, région par région, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers vous emmène à la découverte des Appellations d’Origine Protégée (AOP). Cette semaine : le Portugal

Maison Hédène : quand l’excellence du miel rencontre l’univers fromager

Rencontre avec Cyril Marx et Alexis Ratouis, fondateurs de la maison Hédène, exposant du Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Infographie : les huit familles de fromages en un coup d’oeil

Découvrez (ou révisez) les différentes familles de fromages avec cette infographie publiée par le Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Tour d’Europe des AOP : l’Italie du Sud

Fiore Sardo, Provolone del Monaco, Pecorino Romano et les autres : présentation des principales AOP fromagères de l'Italie du Sud

Ferme de Plantimay : rendez-vous au Salon !

Installée à Saint-Joseph-de-Rivière (Isère), la Ferme de Plantimay sera à Paris pour le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, du 7 au 9 juin 2026

Salon du Fromage et des Produits Laitiers : bienvenue dans le Wisconsin !

Alors que la Fête nationale américaine approche (4 juillet), retour sur le voyage d’étude organisé par le salon du 27 avril au 2 mai dans le Wisconsin, le premier État fromager américain À la demande de l’État du Wisconsin et de l’Ambassade des États-Unis en France, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers a…

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