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Livre blanc : focus sur le marché des crémiers-fromagers
Extrait du Livre blanc du Salon du Fromage et des Produits Laitiers…
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« Tous les jours, c’est un peu une nouvelle aventure qui commence ! »
Interview de Isabelle et Erik Bartels, fondateur de la fromagerie QUI L'EÛT CRU (Guebwiller).