Le salon a un nouveau directeur !
Fernando Medina Zenoff est nommé au poste de directeur du Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Fort de sa connaissance de la gestion événementielle au sein de Comexposium, Fernando Medina Zenoff prend la direction du Salon du Fromage et des Produits Laitiers, sous la responsabilité de Nicolas Trentesaux, directeur général du Pôle Food.
Fernando Medina Zenoff succède ainsi à Chantal de Lamotte, nommée directrice des salons All4Pack Emballage Paris et Solutrans. Avec l’appui d’une équipe dynamique, Fernando Medina Zenoff mobilisera son regard visionnaire et son expertise du secteur alimentaire au profit du développement et du rayonnement international de ce salon professionnel, lieu de rencontres incontournable entre producteurs et distributeurs de produits d’excellence depuis plus de 30 ans.
Portrait express
De nationalité franco-argentine, Fernando Medina Zenoff rejoint Comexposium en 2015 en tant que chef de marché sur le SIAL. Il est ensuite nommé directeur des ventes internationales du SIAL Network. À ce poste, qu’il occupe de 2019 à 2023, il a la responsabilité de tout le réseau.
En juillet 2023, Fernando Medina Zenoff prend la fonction de directeur des événements pour le SIAL Network. Il s’occupe notamment du développement stratégique des salons SIAL Canada, SIAL America, SIAL Interfood Indonesia et SIAL India, en coordination avec les directeurs locaux respectifs. Il est également en charge de nouveaux projets de développement pour assurer la croissance du réseau.
Mais pour mieux connaître le nouveau directeur du salon, rien ne vaut une interview fromagère !
Quel est votre fromage préféré ?
Le reblochon.
Plutôt pâte dure ou plutôt pâte molle ?
Pâte molle.
Un fromage ou spécialité laitière argentin que vous aimeriez nous faire découvrir ?
Le Provolone grillé. Cela parle de l’histoire de l’Argentine. C’est à l’origine un fromage italien apporté dans les valises des immigrants, qui a évolué avec une cuisson typiquement argentine, au barbecue avec de l’origan. Un véritable élixir!
Qu’est-ce qui vous a donné envie de prendre la direction de ce salon ?
L’amour des produits !
Quel est votre idéal de « bon moment » ?
Un dimanche midi entre famille et amis autour d’un barbecue.
