« L’une des meilleures façons d’embrasser l’esprit de l’automne est de se régaler de délicieux fromages » rappelle Treur Kaas, qui nous présente une sélection idéale de trois fromages pour passer la saison

« Les meilleurs fromages pour l’automne » : tel est l’intitulé alléchant du billet publié sur son blog par Treur Kaas, exposant au Salon du Fromage et des Produits Laitiers. Soulignant que « cette saison apporte avec elle un sentiment de confort et de chaleur parfait pour profiter des plaisirs simples de la vie », Treur Kaas met plus particulièrement en lumière trois de ses fromages, les plus adaptés à l’esprit de l’automne.

• Villa Roma : « Le Villa Roma est un jeune fromage fermier. Affiné pendant environ 8 semaines, il est donc très crémeux et doux. Ce fromage fermier est préparé avec du lait de vache et contient l’ajout de diverses herbes et épices : fenugrec, poireau, piment, ail, poivre et livèche ! Cela lui donne un goût délicieux, frais et épicé ».
• Villa Nutmix : « Villa Nutmix est un véritable succès. Un délicieux fromage fermier crémeux, fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Seulement 8 semaines de maturation ont été nécessaires pour atteindre ce goût sublime. Particulièrement doux et crémeux en texture. Grâce au mélange riche de noix, de noisettes et de fenugrec, ce fromage fermier a une saveur riche et noisettée ! ».
• Villa Poivre Poivrons : « Ce délicieux fromage fermier aux herbes Villa Poivre Poivrons est fabriqué à partir de lait de vache cru. Affiné dans notre entrepôt sur des étagères en bois pendant au moins 8 semaines. Cela crée une structure crémeuse et des produits laitiers doux. L’ajout de paprika, de poivre, d’ail, d’oignon et de gingembre donne à ce fromage fermier un caractère épicé délicieux ! ».

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