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La Newsroom officielle du Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Quand le monde du fromage se retrouve à Rungis

Focus sur un événement qui a réuni une cinquantaine de producteurs venus de toute la France, du 1er au 3 avril, au marché International de Rungis

Une Américaine en visite au salon à Paris

Stéphanie Ciano, VP International Purchasing de World’s Best Cheeses, était au Salon du Fromage et des Produits Laitiers en 2024. Et on l’y retrouvera sans doute en 2026 !

La Ferme des Peupliers : des pots qui sortent du lot

Exposant fidèle au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, la Ferme des Peupliers met un soin particulier à produire des yaourts qui sortent vraiment de l'ordinaire

Fromage et aromates : une union qui perdure

Herbes fraîches, épices, ou même fleurs et algues : depuis le début de l’histoire du fromage, les aromates sont mis à contribution pour sublimer sa saveur et son esthétique

Carotte et fromage : un duo croquant et craquant

Demain, vendredi 4 avril, c’est la Journée internationale de la carotte ! L’occasion, dans l’esprit de nos Ateliers dégustations, de célébrer les nombreuses alliances entre le fromage et le croquant légume

Livre Blanc : la force du marché italien

La force du marché italien, vu par le Livre Blanc du Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Podcast : le fromage aussi veut sa part

Découverte de trois podcasts (encore actifs) tournant autour de l’univers du fromage

Latteria Perenzin : pionnier du bio en Italie

Présidente de Latteria Perenzin, Emmanuella Perenzin explique pourquoi le Salon du Fromage et des Produits Laitiers reste un rendez-vous incontournable

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