Sélectionner, affiner les meilleurs formages artisanaux britanniques (mais aussi européens) : c’est la vocation de The Fine Cheese Co., exposant au Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2024.

L’aventure de The Fine Cheese Co. a commencé en 1990 à Bath (Angleterre). Et depuis lors, la devise de la maison reste la même : “Cherchez le meilleur, et une fois trouvé, continuez à chercher“.
« Nous appliquons cette devise à tout ce que nous faisons : chercher des partenaires respectés pour nous approvisionner, leur rendre visite et choisir ce que nous offrirons, fabriquer nos crackers dans notre boulangerie Artisan Biscuits, et importer exclusivement des marques renommées de l’étranger » poursuit The Fine Cheese Co., qui se donne pour mission de préserver et promouvoir les fromages traditionnels, tout en soutenant les producteurs locaux qui perpétuent des savoir-faire ancestraux. 

Avantage export

Bien entendu, les fromages britanniques sont au cœur de l’offre, avec le West Country en région phare. Conscients de l’importance croissante du marché international, The Fine Cheese Co. a également développé un réseau logistique robuste pour exporter ses produits vers divers pays à travers le monde. « Nous desservons actuellement nos clients en Europe, en Amérique du Nord, en Asie et au Moyen-Orient, et nous sommes en constante expansion » note The Fine Cheese Co., pour qui le succès à l’export repose sur plusieurs piliers : la qualité bien sûr, mais aussi le service et la logistique, avec une prise en charge des formalités de dédouanement pour l’entrée dans l’Union Européenne.

Cheddar, Stilton, Stinking Bishop…

The Fine Cheese Co. est régulièrement présent sur les salons européens afin d’organiser des dégustations et rencontrer ses clients.

Quelques exemples des fromages que vous pourrez croiser sur leur stand :

• PITCHFORK CHEDDAR – Trethowan Brothers Dairy – Somerset
• COLSTON BASSETT STILTON – Colston Bassett Dairy – Nottinghamshire
• CORNISH YARG – Lynher Dairies – Cornwall
• SPARKENHOE RED LEICESTER – Leicestershire Handmade Cheese – Leicestershire
• WYFE OF BATH – The Bath Soft Cheese Co. – Somerset
• STINKING BISHOP – Charles Martell – Gloucestershire

The Fine Cheese Co. fait également partie de l’Academy of Cheese et organise pour son compte des formations afin d’éduquer les clients et partenaires.
Pour toute demande d’information supplémentaire ou pour discuter de possibilités de partenariat, vous pouvez contacter Mickael Taillier, le responsable export de The Fine Cheese Co., à l’adresse suivante : Mickael.taillier@finecheese.co.uk.

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