Post

Les visiteurs du Salon du Fromage et des Produit Laitiers

Découvrez le profil des visiteurs professionnels du Salon du Fromage et des…
Post

Onetik, une fromagerie basque qui conjugue tradition, qualité et durabilité

Rencontre avec Onetik, spécialiste des fromages du Pays basque et exposant fidèle…
Post

CNIEL : chiffres clés sur la production de lait de vache en France

La lecture du dernier rapport publié par le CNIEL sur l’état de…
Post

Tour d’Europe des AOP : le Portugal

Pays par pays, région par région, le Salon du Fromage et des Produits…
Post

Maison Hédène : quand l’excellence du miel rencontre l’univers fromager

Rencontre avec Cyril Marx et Alexis Ratouis, fondateurs de la maison Hédène,…
Post

Infographie : les huit familles de fromages en un coup d’oeil

Découvrez (ou révisez) les différentes familles de fromages avec cette infographie publiée…
Post

Tour d’Europe des AOP : l’Italie du Sud

Fiore Sardo, Provolone del Monaco, Pecorino Romano et les autres : présentation…
Post

Ferme de Plantimay : rendez-vous au Salon !

Installée à Saint-Joseph-de-Rivière (Isère), la Ferme de Plantimay sera à Paris pour…
Post

Salon du Fromage et des Produits Laitiers : bienvenue dans le Wisconsin !

Alors que la Fête nationale américaine approche (4 juillet), retour sur le…
Post

Ils exposent en 2026 : la fromagerie Rouzaire

Découvrez dès maintenant les exposants de la prochaine édition du Salon du…