Post

Le lait en 2025 : focus sur 4 tendances clés

Le 1er juin, c’est la Journée mondiale du lait ! L’occasion idéale pour…
Post

Génération fromage : quatre apprentis sacrés Meilleurs Apprentis de France

Le concours MAF récompense chaque année les meilleurs apprentis de France. Parmi…
Post

Mai, mois d’or pour les fromages de chèvre

Chaque année, le mois de mai marque un moment fort dans le…
Post

L’Île-de-France, terre de fromages

Malgré une densité de population et un coût de l’emprise foncière qui…
Post

Livre blanc : les attentes des consommateurs

Le Livre blanc du Salon du Fromage et des Produits Laitiers identifie…
Post

Confréries fromagères, les meilleures ambassadrices du fromage

L’amour du fromage trouve son expression la plus colorée dans les nombreuses…
Post

Quand le monde du fromage se retrouve à Rungis

Focus sur un événement qui a réuni une cinquantaine de producteurs venus…
Post

Une Américaine en visite au salon à Paris

Stéphanie Ciano, VP International Purchasing de World’s Best Cheeses, était au Salon…
Post

La Ferme des Peupliers : des pots qui sortent du lot

Exposant fidèle au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, la Ferme…