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Concours Fromages Produits laitiers

Les Coups de Cœur 2024 du Salon du Fromage et des Produits Laitiers se dévoilent

25/01/2024 Reading : 2 min.
25 professionnels viennent de sélectionner les 9 Coups de Cœur de l’année…
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Cuisine AOP et autres signes de qualité

Jeune Montagne, une recette centenaire pour la truffade de l’Aubrac

16/01/2024 Reading : 2 min.
Si elle s’appelle truffade, cette recette centenaire ne contient pourtant rien qui…
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AOP et autres signes de qualité Produits laitiers

Le lait de foin à la conquête du Salon du Fromage et des Produits Laitiers

28/11/2023 Reading : 3 min.
C’est la première spécialité traditionnelle garantie (STG) laitière à faire son apparition…