Focus sur un événement qui a réuni une cinquantaine de producteurs venus de toute la France, du 1^er au 3 avril, au marché International de Rungis

Dans les trois premiers jours d’avril, la maison Bruel Rungis et la Société d’Affinage des Fromages de France (SAFF) ont eu la bonne idée d’inviter à Rungis les crémiers-fromagers de France à un marché de producteurs fromagers d’une ampleur exceptionnelle.
Rencontrer directement les producteurs pour échanger sur leurs savoir-faire, découvrir de nouveaux fromages pour enrichir sa sélection, déguster une grande variété de fromages pour mieux conseiller sa clientèle, échanger aussi sur les défis du métier : pour les visiteurs, les objectifs de cette réunion originale étaient multiples et l’affluence était au rendez-vous comme en atteste le compte-rendu en images que l’on peut consulter sur la page Instagram de la SAFF. 

Parmi la cinquantaine de producteurs fromagers ayant répondu à l’appel de la Maison Bruel et de la SAFF, on pouvait croiser un grand nombre d’exposants au Salon du Fromage et des Produits Laitiers comme la Fromagerie Les Cabasses, la Ferme de la Tremblaye, la Fromagerie de Hyelzas ou encore la Fromagerie Réo. Et nul doute que, parmi les visiteurs, on croisait également un bon nombre de crémiers-fromagers habitués du Salon du Fromage et des Produits Laitiers, conscients du fait que rencontrer les producteurs et échanger avec eux constitue une opportunité unique de parfaire sa sélection mais également de puiser dans le dialogue et la dégustation de nouveaux arguments pour convaincre leurs clients. Car comme le souligne le Guide du Fromage, « ces récits apportent une dimension humaine que les crémiers-fromagers peuvent ensuite transmettre à leurs clients pour enrichir leur expérience d’achat ». De quoi les convaincre définitivement de ne pas manquer la prochaine édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers, organisée du 7 au 9 juin 2026 à Paris Expo Porte de Versailles !

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