La Ferme des Peupliers : des pots qui sortent du lot
Exposant fidèle au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, la Ferme des Peupliers met un soin particulier à produire des yaourts qui sortent vraiment de l’ordinaire
La force de la transmission des savoir-faire artisanaux : c’est ce qui frappe généralement en premier lieu les nouveaux visiteurs du Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
Installée à Flipou (Eure), la Ferme des Peupliers est une parfaite illustration de ce modèle vertueux.
Tout commence en 1947 avec l’installation d’Albert Delabre et de son épouse dans la ferme d’Orgeville, avec quelques vaches dont le lait est transformé en fromage blanc destiné aux crémeries rouennaises. L’année 1963 constitue un tournant, avec le lancement des premiers yaourts et la création d’un logo inchangé depuis lors (un moulin dont les ailes sont constituées de pots de yaourt). Très rapidement, les yaourts aux fruits de la Ferme des Peupliers connaissent un succès grandissant. D’année en année, les gammes s’étoffent, les installations s’agrandissent, les recettes évoluent et d’autres produits (Oeufs au lait, gâteau de semoule sur lit de fruits, yaourts brassés, fromage frais, faisselle…) viennent compléter l’offre de la Ferme. Une offre distinguée en 2020 par l’obtention du label Entreprise du Patrimoine Vivant, qui vient récompenser le savoir-faire artisanal d’excellence de la Ferme des Peupliers ainsi que son engagement en matière de RSE (circuit court réduisant l’empreinte carbone, maintien de surfaces en herbe, emballages éco-responsables, respect du bien-être animal…).
« Des affaires mais surtout de belles rencontres »
Des valeurs et des produits que la Ferme est venue défendre lors des deux dernières éditions du Salon du Fromage et des Produits Laitiers. « C’est un salon orienté professionnel qui nous permet de rencontrer nos clients, nos prospects. C’est l’occasion de faire des affaires mais surtout de belles rencontres » explique Alexandra Farina, responsable communication et marketing de la Ferme, dans ce témoignage vidéo capturé lors du dernier salon.
Nous espérons retrouver cet exposant l’année prochaine au Salon du Fromage et des Produits Laitiers
