Les étiquettes sèches de Ballouhey : une référence incontournable
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Produire une étiquette destinée à rester en contact direct avec un produit alimentaire est une affaire délicate.
Tests d’inertie organoleptique, tests de migrations globales et spécifiques, déclaration de non-utilisation de substances comme le bisphénol A : la procédure est complexe et requiert l’assistance d’une entreprise spécialisée. C’est le cas de Ballouhey, installée à Saint-Marcellin depuis 1908. L’étiquetage du fromage ou des salaisons représente aujourd’hui près de 90 % du chiffre d’affaires de l’entreprise, ce qui en fait un leader incontestable sur ce marché de niche.
