Le fromage Gran Moravia a été présenté cette année, au Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Quand on parle pâte pressée cuite italienne, la discussion ne se limite pas au Parmigiano Reggiano ou au Grana Padano. La preuve avec ce Gran Moravia, exclusivement fabriqué par la famille Brazzale depuis huit générations. Les vaches paissent dans le décor vert de la Moravie et l’affinage se fait en Italie, près de Venise. Plus fondant, moins salé que le parmesan, le Gran Moravia constitue une alternative originale et très séduisante.

Les points forts :

• Une tradition ancienne
• Richesse du lait venu de Moravie
• Vendu également sous forme de délicieux soufflés (snackers Cri Cri), parfaits pour l’apéritif

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