Granarolo, un géant fidèle à la tradition coopérative
Les amateurs de fromages italiens se félicitent du retour sur le salon d’un leader laitier pas comme les autres.
Granarolo reste fidèle à sa vocation coopérative. « Notre objectif, c’est d’utiliser au mieux le lait de nos éleveurs pour qu’ils puissent continuer à investir. Cela est rendu possible par notre maîtrise de la chaine, de l’animal à la distribution » résumait à l’ouverture du salon Fabio Fanetti, directeur général France du groupe. Comme le prouve la reprise des marques Mario Costa (gorgonzola) et Podda (fromages sardes), Granarolo montre aussi qu’il sait sortir du mass-market pour faire vivre une tradition italienne exigeante. Le groupe a aussi un lien fort avec la France (usines à Saint-Omer et en Haute-Savoie).
