Le Camembert Tassili halal a été présenté cette année, au Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Pour s’adresser au marché grandissant du halal, la fromagerie Gillot a fait certifier son usine début 2024 et s’est associée à Tassili, fromagerie familiale installée en Algérie, notamment pour la présure. L’utilisation de lait pasteurisé, récolté en Normandie, rend ce produit universel et facile à partager. Une manière originale de diversifier l’audience du camembert !

Les points forts 

• Certification halal
• Approvisionnement en lait local (Normandie)
• Fruit de l’alliance entre deux maisons indépendantes et familiales

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